Ratatuy, francouzské jídlo, bude oblíbené mezi milovníky lilku. Zde je náš recept na Ratatuy...
Ingredience pro recept Ratatuy
2-3 lilky
3-4 brambory
3-4 rajčata
2-3 cukety
Na omáčku Ratatuy:
3-4 stroužky česneku
3-4 rajčata
velká cibule
Sůl
Oregano
chilli papričky
Černý pepř
1/2 lžičky oleje
2-3 zelené papriky
1 lžíce másla
Strouhaný sýr čedar
Jak vyrobit Ratatuy?
Nejprve nakrájejte lilek, rajče, cuketu a brambory na stejně silná kolečka. Předehřejte troubu na 180-200 stupňů. Omáčku si připravte namáčením lilku v osolené vodě.
Velkou cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na oleji. Nakrájený česnek a zelenou papriku s cibulkou chvíli orestujeme.
Přidejte oloupaná a nakrájená rajčata a máslo a vařte další 3 minuty. Přidejte koření a tuto omáčku nalijte na plech, který budete vařit.
Nasypte na zeleninu trochu soli. Zeleninu stejné tloušťky rozmístěte na omáčku v pořadí, ne svisle.
Vařte přikryté 20 minut. Poté vařte odkryté, dokud se dobře neprovaří, na to dejte nastrouhaný čedar. Počkejte, až trochu zhnědne.
Francouzský lilkový pokrm Ratatuy je hotový, dobrou chuť.
Special PinkPomegranate
