Chia semínka se stala potravinou, která je zejména v poslední době často zmiňována ve svém názvu a výhodách. Ve skutečnosti se semínka chia, která pocházejí z dob Mayů a Aztéků, používají již mnoho let jako potravina i pro léčebné účely. S rostoucím významem, který je u nás v posledních letech přikládán zdravému životu a výživě, se zvyky začaly měnit a chia semínka zaujala své místo v bylinkářích. S prodejem chia semínek na jiných než bylinkářských trzích nestojí žádná překážka před těmi, kteří říkají, kde chia semínka prodávat a jak je najít.
Výhody chia semínek
Chia semínka, která jsou snadno stravitelná, mají vysokou nutriční hodnotu a jsou praktická na konzumaci, přispívají ke zdraví díky vláknině, manganu, fosforu, vápníku, draslíku, minerálům a vitamínům A, E, D. Na začátku těchto příspěvků jsou pozitivní účinky, které tělu poskytuje proti trávicímu systému, vývoji kostí, srdci a stárnutí.
1. Podporuje trávicí systém
Vláknina obsažená v chia semínkách pomáhá podporovat trávicí systém. Při konzumaci vytváří v žaludku látku podobnou želatině, tato gelovitá látka pochází z rozpustné vlákniny a funguje jako probiotikum, podporuje růst probiotik ve střevě. Pomáhá také pravidelně chodit na toaletu a předchází zácpě.
2. Chrání zdraví srdce
Chia semínka zlepšují záněty, regulují cholesterol a snižují krevní tlak, přispívají ke zdraví srdce. Při pravidelné konzumaci se rychlost rozvoje aterosklerózy snižuje. Obsahuje vysoké množství kyseliny linolové, díky které jsou vitamíny A, D, E a K rozpustné v tucích vstřebatelné. Má také vyšší poměr omega-3 než losos. Omega-3 pomáhá regulovat mozkové funkce a také působí na ochranu srdce tím, že snižuje krevní tlak a špatný cholesterol.
3. Podporuje vývoj kostí
Skutečnost, že chia semínka jsou bohatá na vápník, což je velmi potřebný minerál pro vývoj a hustotu kostí, je nejjasnější odpovědí na otázku, co dělají chia semínka. Chia semínka pomáhají předcházet nemocem, jako je osteoporóza a úbytek svalů v důsledku stárnutí, zejména u žen. V těhotenství je velmi důležitý pro vývoj svalů a kostí miminka.
4. Usnadňuje hubnutí
Vláknina, kterou obsahuje, pomáhá zůstat déle sytý a zrychluje metabolismus. Navíc skutečnost, že chia semínka mají nízký obsah kalorií, je vhodná ke konzumaci místo svačin během dietních období. Ovšem není to samozřejmě dostatečná živina pro samotné hubnutí.
5. Oddaluje známky stárnutí
Vysoký obsah antioxidantů v chia semínkách podporuje obnovu pleti bojem proti volným radikálům a oddaluje známky stárnutí. Antioxidanty také pomáhají předcházet nemocem, jako je rakovina, makulární degenerace a záněty.
Jak chia semínka konzumovat?
Je to velmi užitečná potravina jak svým zasycujícím účinkem, tak obsahem živin. Chia semínka, která lze konzumovat i syrová, tak slouží jako praktické jídlo. Může být přidán přímo do salátu, jogurtu, dezertu a nápojů. Zvláště přidání 1 polévkové lžíce chia semínek do ovocného salátu činí salát atraktivnějším.
Jak konzumovat chia semínka s jogurtem?
Dá se konzumovat tak, že dáte 1 polévkovou lžíci chia do 1 misky jogurtu (lepší by bylo, kdyby to byl domácí jogurt). Pokud chcete, můžete do něj přidat trochu drcených vlašských ořechů, lískových ořechů nebo skořice.
Jak konzumovat chia semínka s vodou?
Z chia semínek je možné připravit užitečný čaj. Po přidání 1 lžičky chia semínek do 1 sklenice horké vody a ponechání louhovat 8-10 minut lze tuto směs přefiltrovat a vypít.
Měla by se chia semínka konzumovat nalačno?
To je čistě otázka preferencí. Chia semínka neposkytují různé výhody při konzumaci na lačný nebo plný žaludek.
Škodlivost chia semínek
? Chia semínka jsou sice prospěšná pro trávicí systém, ale díky vysokému obsahu vlákniny může nadměrná konzumace způsobit průjem, zažívací potíže a nadýmání.
? Protože obsahuje vysoké množství omega-3, může způsobit ředění krve. Na konzumaci chia semínek by si měli dát pozor ti, kteří mají nízký krevní tlak a užívají léky na ředění krve. Nejpřesnější pokyny týkající se této problematiky by měly získat od odborného lékaře.
? Účinek chia semínek na těhotné ženy a kojící matky není s jistotou znám, proto někteří odborníci doporučují je v těchto obdobích nekonzumovat, aby se předešlo jakémukoli riziku.
? U některých lidí může způsobit alergickou reakci. Pokud se po konzumaci objeví příznaky, jako je kožní vyrážka, svědění, slzení, potíže s dýcháním nebo zvracení, je třeba vyhledat zdravotní středisko.
homesifa.com
