Studie provedená v Brazílii ukázala, že konzumace pomerančového džusu v kombinaci s nízkokalorickou dietou prospívá hubnutí a zlepšuje ukazatele obezity. V randomizované kontrolované studii bylo 78 obézních účastníků krmeno 12týdenní nízkokalorickou dietou. V rámci studie někteří z účastníků konzumovali 500 ml 100procentního pomerančového džusu denně.
Výzkum provedla Nutriční laboratoř Katedry výživy a výživy, Farmaceutická fakulta, Sao Paulo State University (UNESP), Brazílie.
Zlepšení citlivosti na inzulín, lipidového profilu a hodnot LDL cholesterolu s pomerančovým džusem
Podle výsledků výzkumu pomerančový džus konzumovaný při nízkokalorické dietě nezabránil hubnutí. Studie ukázala, že úbytek hmotnosti a tuku byl podobný ve skupinách, které konzumovaly a nekonzumovaly pomerančový džus. Díky úbytku hmotnosti obě skupiny vykazovaly zlepšení hodnot, jako je citlivost na inzulín (HOMA-IR), lipidový profil a stav zánětu. Bylo však zjištěno, že tyto hodnoty výtěžnosti byly vyšší ve skupině, která pila pomerančový džus. Ve skupině konzumující pomerančový džus byl zaznamenán průměrný pokles hladiny inzulínu o 18 procent a pokles hodnoty CRP o 33 procent, zatímco poměr celkového cholesterolu/LDL cholesterolu byl zaznamenán o 24 procent. Podle těchto výsledků 100procentní konzumace pomerančové šťávy při nízkokalorických dietách pozitivně ovlivňuje zdraví lidí, kteří drží dietu.
Kromě toho skupina, která konzumovala pomerančový džus, měla 16% nárůst příjmu vitamínu C a 62% nárůst příjmu kyseliny listové ve srovnání s druhou skupinou. Bylo naměřeno, že spotřeba pomerančové šťávy pozitivně ovlivňuje doporučený denní příjem kyseliny listové až o 95 procent.
Index dolní tělesné hmotnosti
Na druhou stranu, závěry jiné studie provedené za účasti 1441 dospělých v 7 zemích Evropy ukázaly, že konzumace ovocných šťáv byla statisticky významná s nižšími hodnotami indexu tělesné hmotnosti.
V rámci výzkumu prováděného pod názvem Food4Me účastníci odpovídali na otázky týkající se jejich stravovacích návyků, preferencí potravin a nápojů. Ve studii, která byla provedena na základě odpovědí na otázky položené přes internet, účastníci také poskytli informace o své tělesné hmotnosti, výšce a obvodu pasu.
Výsledky studie ukázaly, že konzumace ovocné šťávy byla spojena s nižšími hodnotami indexu tělesné hmotnosti, když se užívala společně s faktory, jako jsou ryby, nenasycené tuky, ořechy, jako jsou ořechy, mléčné výrobky, celozrnné potraviny a potraviny obsahující vlákninu, ovoce a zelenina.
Tato zjištění odhalují důležitost životního stylu a potravinových preferencí při regulaci hmotnosti. Podle výzkumu, na rozdíl od různých názorů na toto téma, může ovocný džus prospět při regulaci hmotnosti, pokud je konzumován se zdravými potravinami.
*Tato míra spotřeby založená na výzkumu, která je v textu zmíněna ve větě "V rámci výzkumu někteří účastníci konzumovali 500 ml 100% pomerančové šťávy denně."
