Krémová houbová polévka je první volbou především pro ty, kteří se hubám v jídle nevzdávají. Tuto lahodnou polévku můžete konzumovat v létě i v zimě. Ingredience a recept na Houbovou polévku:
Materiály:
- 200 gramů jemně nakrájených hub
-1 nastrouhaná cibule
-5-6 šálků vařené vody
-200 g smetany
-3 lžíce mouky
-3 lžíce oleje
- 1,5 polévkové lžíce másla
- 1 kus cukru
- 1 lžička černého pepře
-1 lžička soli
Výroba:
Do pánve nasypeme nastrouhanou cibuli s rostlinným olejem a orestujeme. Poté přidejte nakrájené žampiony a pokračujte ve smažení. Nechte houby vařit, dokud se jejich voda nezbaví. Poté přidejte 5 nebo 6 sklenic převařené vody a nechte naši polévku vařit. V samostatné pánvi nalijte máslo a mouku a dobře smažte. Smetanu vlijeme do opražené mouky a dále opékáme vařečkou. Poté do moučné směsi nalijeme trochu vody z naší houbové polévky a prošleháme. Nalijeme moučnou směs zpět do naší krémové houbové polévky a pokračujeme ve šlehání. Nakonec do jídla nasypeme cukr, sůl, pepř a promícháme. Polévku necháme 15 minut na mírném stupni provařit a poté podáváme.
dobrou chuť
