Special PinkPomegranate
S květákem, který patří k oblíbeným a nejužitečnějším potravinám zimního období, si budete moci připravovat velmi chutné a rozmanité recepty. Koho klasické květákové jídlo nudí, může se podívat na květákové pokrmy, které jsme uvedli níže.
Zde jsou recepty z květáku, nepostradatelné zeleniny zimního období…
Recept na gratinovaný květák
Zdravý a lahodný květákový pokrm připravíte v troubě s květákovou zeleninou. Zde je náš snadný a zdravý recept na gratinovaný květák.
Materiály
- 2 vejce
- 1 sklenice vody Mléko
- 1 šálek jogurtu
- Půl sklenice oleje
- Jeden malý květák a pár kousků brokolice
- 4 lžíce mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- Špetka jemně nasekané petrželky a kopru
- 2 lžičky soli
- 1 lžička černého pepře
- 1 lžička kmínu
- Strouhaný sýr čedar na polevu
Jak vyrobit gratinovaný květák?
Květák a brokolici nakrájíme na růžičky a vaříme v páře nebo ve vodě, dokud nebudou mírně tuhé. Všechny ostatní ingredience smíchejte v samostatné misce, přidejte květák a brokolici, dobře promíchejte a rozprostřete do středně velkého dluhu. Pečeme v troubě na 190 stupňů do zlatova. Jako poslední přidáme nastrouhaný čedar, vyndáme z trouby, až se osmahne, necháme chvíli odležet a podáváme s jogurtem.
květákové placičky
Koho nudí květákový pokrm, ten si zamiluje recept na květákové karbanátky, který vám brzy prozradíme. Určitě vám doporučujeme vyzkoušet recept na květákovou karbanátku, která chutná jako mucver a bude se lišit od ostatních receptů na karbanátky.
Materiály
- 1 květák
- 4 snítky zelené jarní cibulky
- 1/4 kopru
- 2 stroužky česneku
- 1 šálek strouhaného sýru čedar
- 1 vejce
- 1 šálek mouky
- Sůl, pepř a kmín
Najít;
- 2 vejce
- Strouhanka
Smažit;
Tekutý olej
Květák se po nakrájení a dobrém omytí vaří 15 minut, po zfiltrování vody z uvařeného květáku se rozdrtí buď vidličkou nebo mixérem, přidá se najemno nakrájená zelená cibulka, česnek a kopr rozdrcený květák a dobře promíchaný. Uhnětené karbanátky uložíme na 1 hodinu do lednice.
S masovými kuličkami, které vytáhneme z lednice, manipulujeme a srolujeme je na požadovanou velikost, nejprve je namáčíme ve vejci a poté ve strouhance a opečeme na rozpáleném oleji.
Podává se vlažné.
recept na květákový salát
Recept na květákový salát je zdravý a jeden z nejoblíbenějších salátových receptů. Ti, kteří hledají recept na zdravý a lahodný salát, se mohou podívat na recept na květákový salát níže.
Materiály
- 1/2 kg květáku
- 1 špetka petrželky
- 1 špetka kopru
- 1 polévková lžíce sýru mozzarella
- 1/2 papriky papriky
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 citron
- Trochu soli
jak se to dělá?
Květák, který jsme spařili v páře, nasekáme na růžičky.
Sýr mozzarellu rozmixujeme přidáním nadrobno nasekaného kopru a petrželky.
Po přidání olivového oleje-sůl-citronová šťáva ozdobíme vršek nakrájenou capia papričkou.
